【20代で独立した、気鋭の寿司職人オーナーが手掛ける寿司店「心に残る店創り」】 (店舗 大阪市)

正社員寿司店、寿司職人店舗スタッフ
和食店・寿司店ならではの技術を習得できる!

通勤片道1時間以内転勤なし経験者歓迎賞与あり交通費支給
給与月給32万円

・給与:22万円~32万円
・賞与:年1回

勤務地大阪府大阪市平野区長吉長原4丁目18−41 GENESISマンション 1F
注目ポイント

①料理、寿司はもちろん独立希望者には嬉しい個人店ならではの経営戦略も学べる。
②年齢に関係なく重要ポジションに昇格もあり。
③寿司屋には珍しくアットホームな街のお寿司屋さん
④オーナーが30代。
⑤2022年3月オープニングスタッフ募集

求人情報詳細

業種寿司店、寿司職人
職種店舗スタッフ
雇用形態正社員
契約期間期間の定めなし
注目
ポイント

①料理、寿司はもちろん独立希望者には嬉しい個人店ならではの経営戦略も学べる。
②年齢に関係なく重要ポジションに昇格もあり。
③寿司屋には珍しくアットホームな街のお寿司屋さん
④オーナーが30代。
⑤2022年3月オープニングスタッフ募集

求人詳細

▼企業
すし一喜

▼業務内容
すし店でのホール/板前業務

▼担当からのコメント
大阪市平野区・長原駅前にある、街のお寿司屋さん。店主は大阪市内の和食店・寿司店で腕を磨ぎ、20代で独立した、気鋭の寿司職人です。「お客さまの心に残る店づくり」を念頭に、東部中央市場にて仕入れた新鮮な海の幸を使った寿司と和食を提供しています。
3月の新店オープンに向けて、新しいスタッフを大募集!働きながら、和食店・寿司店ならではの技術を習得できる!チャレンジ精神がある方歓迎!ご応募お待ちしております!

給与月給32万円
給与詳細

・給与:22万円~32万円
・賞与:年1回

勤務時間
日数

・勤務時間:9:00~22:00(※シフト制・実働11時間)

休日休暇

・休日休暇:週休1日制(月4~5日・シフト制) 年末年始休暇、慶弔休暇、夏季休暇、
週1回遅出出勤あり

加入保険待遇 福利厚生欄をご参照ください。ただし記載がない場合は内定時までに開示します
待遇
福利厚生

・福利厚生: 交通費支給あり(上限5000円)、 服装自由

応募資格

●こんな人、歓迎
独立希望者、責任感のある仕事がしたい方
接客が好きな方

▼募集条件
・年齢:18歳~40歳代まで

▼求める人物像
協調性がある方、リーダーシップがある方、料理をしたい方、人と喋りたい方、独立希望者

・必須要件
経験:調理経験2年程度
スキル:特になし、
・歓迎要件
経験:和食経験2年。魚捌ける方、フグ免許お持ちの方、
スキル:魚捌ける方、フグを捌ける方、寿司を握れる方
・人柄:協調性のある方、真面目な方、
・活かせる経験:魚捌ける、フグを捌ける、接客経験あり、寿司を握れる

受動喫煙対策求人票に記載が無い場合、内定時までに開示します
備考

▼環境
全体:7名
男女比:4:6
どんなご性格の方が活躍できるか:サービス精神がある方、協調性のある方

▼環境(モデル店舗)
社員 2名、パートアルバイト5名(学生アルバイトも含む)

▼一日の流れ
【調理スタッフ勤務例】
仕込み、ランチ準備、ランチ営業、賄い、休憩、夜営業、片付け

勤務地/面接場所

■会社名
すし一喜
■勤務地
大阪府大阪市平野区長吉長原4丁目18−41 GENESISマンション 1F
■最寄駅
大阪谷町線 長原駅 徒歩3分
大阪谷町線 八尾南駅 徒歩17分
大阪谷町線 出戸駅 徒歩17分
■面接場所
・面接方法:対面
■選考方法
・面接回数:1回(面接から内定までの想定所要時間:7日程度) ・面接場所:店舗にて実施 ・筆記試験:なし ・持ち物:履歴書
企業情報をみる

forum採用担当者の声

精肉専門店

昨今、精肉業界は人手不足に陥っており業界内で精肉技術者の取り合いになっています。当社店舗の中でも地域によっては、パートアルバイトさえ集まらないというのが現状です。
正社員においては年間1000万くらいの費用をかけて広告媒体等を使用して募集を行っていましたが、1年中募集をかけても1名も集まらないこともあります。新卒者においても、地方の高校とパイプが出来ていたため毎年6~10名くらいの人材確保が出来ていましたが、少子化、親が子供を離さない等の影響もあり0名の年もありました。

今回、フード人材バンク様を利用したことにより、中途採用者がコンスタントに採用できています。コスト面では高い感があるのですが、今までの年間費用を考えると同じくらいで人材確保が確実に出来ていると思います。

鮮魚専門店

鮮魚販売という業種柄、即戦力となる人材の確保が理想ではあったのですが、どの業界にも共通している人手不足と言う現状から、求人→採用→技術指導…と、採用してから技術指導をしなければならない状況が続いていました。同様にして、即戦力の人材を確保することに苦労していました。
今までの経歴(業種・役職・技術…)を知ったうえで、人柄から技術審査までできるので、その人材のレベルが明確化されていてとても透明性があり良かったです。

またある程度事前リサーチが行われているので、今後益々お取引年数を重ねていけば、当社で勤務することに対して、向き不向きがより判断しやすくなっていくと思いますので、これからもどんな良い人材をご紹介いただけるのかが楽しみです。

精肉専門店

ネット、紙媒体の求人募集をしていたが、なかなか思うような人材が採用出来ず求人費用ばかりが掛かってしまう状況でした。
ある程度技術を持った人を紹介してくれるので、ほぼ即戦力として採用が可能なのでとても助かっています。
紹介者の細かい経歴や条件の希望などもあらかじめ伝えてくれるので採用側としてもある程度会社にマッチしそうな人を選んで面接出来るのも良いと思います。

スーパーマーケット

弊社、株式の売買を経て、昨年11月より運営しておりましたが、人手不足の状況に陥り急遽御社に人材紹介をお願いするに至りました。
畜産、水産にターゲットを絞り込んで紹介頂けるので安心して紹介を受けられました。また、ご紹介頂ける方のキャリアについても弊社のポイントに合わせた形でご紹介頂けたと思料致します。

鮮魚専門店

鮮魚部門の募集は、定年退職者が出たための補充が目的でした。新卒採用も考えましたが、今回は欠員補充のため、即戦力となる経験者を探すことになりました。
技術者、特に鮮魚部門においては、「経験者」といっても応募者の方の今までの経験によって幅や深みに差があります。経験に偏りがあったり、年齢の問題があったりなど、なかなか自店に合った方を探すのは大変です。特に大手の総合人材紹介の会社に依頼すると、なかなか当方の求める人材像、技術内容を理解・把握してもらえず、その段階で苦労することが多かったです。

フーディソンの当社担当営業の方は、当方の求める技術や人柄についてよく把握して、ベストマッチングな方を紹介していただけました。特にフーディソン様は、鮮魚分野に特化しているだけあり、当方の要望を良く理解していただけ、応募者の方にとっても当方にとってもスムーズな採用活動ができました。


forum転職者の声

小倉様

使ってよかったことはもちろん現職場を紹介してもらってそこで楽しく働けていることです。

山田様

私の場合は、明確な目的があった中、自身で仕事を見つける事は出来なかったので感謝しています。一個人では情報も限られますので、より多くの情報を持つ人材バンクは良いと感じます。

押田様

もう少し早く相談し、話を聴いてみたかったと後悔している位にとても遣り甲斐があり、良い会社を紹介して頂いたと感謝しております。

山口様

無料で登録ができて担当の方も親身になって色々と相談に乗って頂き とても良かったです◎!

友部様

面接に同行して頂いたのが印象的でした。書類の制作にも助言を頂き、色々な方面でカバーしてもらったのが良かったと思います。

有田様

面接までの流れがスムーズにいく。希望に沿った対応して頂きました。

松田様

色々な仕事の事がしれてよかったです。時代の流れてにそってもっともっといろいろな人材のお力になってもらいたいです。

宮川様

中々自分では行動も出来ませんのでね。昔に登録して声をかけてくれたのでようやく行動ができました。

もっと色々な職種とかあるといいですね、お給料も、もっともっとアップしたいです。また、お給料アップや楽しいお仕事があれば教えてください。笑

中西様

しっかりした企業を紹介して頂きその架け橋となって頂きました。ありがとうございます。

岩田様

会社との面接や話し合いの橋渡しをしてくださりとても助かりました。

中山様

会社に直接聞き辛いことや、ややこしいことなどを代わりにやってもらえて、非常に助かった。前職よりも休日が30日も増えたことや、入社して雰囲気もよく担当の方には感謝しかないです!何かあった時にアフターフォローしてもらえたら嬉しいです。