【大正10年創業から湖魚の流通に携わる老舗鮮魚店】 (本社・加工場 大津市)

正社員市場・加工場鮮魚加工スタッフ
料亭、ホテル関係、珍味問屋や小売店に活魚や甘露煮などの伝統食を提供しています!

社会保険完備交通費支給
給与月給20万円

・給与:月給(基本給):185,000円〜200,000円+賞与年2回(実績により変動 前年度実績200,000~300,000/年)=年収240万~250万
・モデル年収①
年収250万円(役職 現場・営業スタッフ/入社2年目/25歳)
・モデル年収②
年収300万円(役職 現場・製造スタッフ/入社6年目/50歳)

勤務地滋賀県大津市逢坂一丁目12番21号
注目ポイント

①滋賀県ならではの業務内容、琵琶湖の恵みを大切にする環境
②現スタッフは長期就業者が多く、知識やスキル指導が行いやすい。
③和気藹々としている環境、スタッフは話しやすい人柄の方が多数。
④淡水魚の知識や、鮮魚取り扱い・食品加工(串打ち、焼き物、佃煮加工)などのスキル取得

求人情報詳細

業種市場・加工場
職種鮮魚加工スタッフ
雇用形態正社員
契約期間期間の定めなし
注目
ポイント

①滋賀県ならではの業務内容、琵琶湖の恵みを大切にする環境
②現スタッフは長期就業者が多く、知識やスキル指導が行いやすい。
③和気藹々としている環境、スタッフは話しやすい人柄の方が多数。
④淡水魚の知識や、鮮魚取り扱い・食品加工(串打ち、焼き物、佃煮加工)などのスキル取得

求人詳細

▼企業
魚重産業株式会社
https://uoju.jp/index.html

▼勤務地
滋賀県大津市逢坂1丁目12-21

▼業務内容
淡水魚専門 卸売・小売・鮮魚加工・食品加工

▼担当者コメント
当社は大正10年の創業より、
琵琶湖で獲れる湖の幸の流通に携わってきました。
世界情勢の変化や生活の嗜好、ライフスタイルの変化に合わせ、活魚・鮮魚主体の業態から水産加工業界に進出し、湖魚の加工食品を販売しております。
現在、主な取引先として料亭、ホテル関係、珍味問屋や小売店に活魚や甘露煮などの伝統食を提供しており、水産業界の発展と長年続いている伝統を守っていく次第です。
長い歴史の中で生まれた独自の漁法から獲れる湖魚を、伝統の調理法によって季節を彩る商品として、一人でも多くの方々にお届けしたいと考えており、その志のもと一緒にご活躍してくれる方をお待ちしております。

給与月給20万円
給与詳細

・給与:月給(基本給):185,000円〜200,000円+賞与年2回(実績により変動 前年度実績200,000~300,000/年)=年収240万~250万
・モデル年収①
年収250万円(役職 現場・営業スタッフ/入社2年目/25歳)
・モデル年収②
年収300万円(役職 現場・製造スタッフ/入社6年目/50歳)

勤務時間
日数

・勤務時間:交代制(1ヶ月毎のシフト制)6:00〜16:00(休憩2時間) 
・残業:月平均20時間程度(みなし残業含む)

休日休暇

・休日:日曜・祝日
・その他休暇:夏期休暇3日程、年末年始休暇(5日~6日)、慶弔休暇

加入保険待遇 福利厚生欄をご参照ください。ただし記載がない場合は内定時までに開示します
待遇
福利厚生

・社会保険:完備

応募資格

▼募集条件
・必須要件
経験:絶対的な経験は特になし
スキル:絶対的な経験は特になし

・歓迎要件
経験:生鮮魚取り扱い・鮮魚加工実績
スキル:基本的な包丁作業(三枚卸など)、早朝出勤が可能(AM6:00始業)

・人柄
礼儀が正しい、受け答えがしっかりできる(報告・連絡・相談をしっかり行える)

受動喫煙対策求人票に記載が無い場合、内定時までに開示します
備考

▼環境
全体:16名
内訳:60代以上6名、50代3名、40代3名、30代1名、20代4名(ベトナムからの留学生2名含む)
男女比:5:5
どんなご性格の方が多いか:話しやすい雰囲気の方が多い。

▼業務ボリューム
・加工(卸)
1日の加工量:生鮮魚部門 平均300kg 加工部門 平均200kg
比率:魚100%
主に多い取引先→業務用川魚卸売店、料亭、ホテル関係、飲食店、小売店、業務用珍味問屋
配送手伝い:有 ATのみで可能だが、MT有であると尚良い。2tトラック運転有(AT車)

▼一日の流れ
出勤 早朝 生鮮魚配達準備 →京都市内・大阪市内の2便配達 → 加工作業準備・下処理

朝食休憩(45分)

①生鮮魚仕分け、配達昼便準備
②加工作業、生鮮魚下処理作業
パートに分かれて作業

昼食(45分)

①生鮮魚仕分け、翌日早朝配達の準備
②加工作業、加工完成品包装作業
パートに分かれて作業

定時退勤

※午前中休憩15分、午後休憩15分、各自で適宜対応

勤務地/面接場所

■会社名
魚重産業株式会社
■勤務地
滋賀県大津市逢坂一丁目12番21号
■最寄駅
京阪京津線 上栄町駅 徒歩6分
JR琵琶湖線 大津駅 徒歩8分
京阪京津線 大谷駅 徒歩17分
■面接場所
・面接場所:本社
■選考方法
【選考における情報】 ・面接回数:1回(面接から内定までの想定所要時間:2~3日程度) 1次:人事担当者(今井 崇人) ・面接方法:対面 ・技術試験:なし ・筆記試験:なし ・持ち物:履歴書/(職務経歴書)
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forum採用担当者の声

鮮魚専門店

鮮魚部門の募集は、定年退職者が出たための補充が目的でした。新卒採用も考えましたが、今回は欠員補充のため、即戦力となる経験者を探すことになりました。
技術者、特に鮮魚部門においては、「経験者」といっても応募者の方の今までの経験によって幅や深みに差があります。経験に偏りがあったり、年齢の問題があったりなど、なかなか自店に合った方を探すのは大変です。特に大手の総合人材紹介の会社に依頼すると、なかなか当方の求める人材像、技術内容を理解・把握してもらえず、その段階で苦労することが多かったです。

フーディソンの当社担当営業の方は、当方の求める技術や人柄についてよく把握して、ベストマッチングな方を紹介していただけました。特にフーディソン様は、鮮魚分野に特化しているだけあり、当方の要望を良く理解していただけ、応募者の方にとっても当方にとってもスムーズな採用活動ができました。

精肉専門店

ネット、紙媒体の求人募集をしていたが、なかなか思うような人材が採用出来ず求人費用ばかりが掛かってしまう状況でした。
ある程度技術を持った人を紹介してくれるので、ほぼ即戦力として採用が可能なのでとても助かっています。
紹介者の細かい経歴や条件の希望などもあらかじめ伝えてくれるので採用側としてもある程度会社にマッチしそうな人を選んで面接出来るのも良いと思います。

鮮魚専門店

鮮魚販売という業種柄、即戦力となる人材の確保が理想ではあったのですが、どの業界にも共通している人手不足と言う現状から、求人→採用→技術指導…と、採用してから技術指導をしなければならない状況が続いていました。同様にして、即戦力の人材を確保することに苦労していました。
今までの経歴(業種・役職・技術…)を知ったうえで、人柄から技術審査までできるので、その人材のレベルが明確化されていてとても透明性があり良かったです。

またある程度事前リサーチが行われているので、今後益々お取引年数を重ねていけば、当社で勤務することに対して、向き不向きがより判断しやすくなっていくと思いますので、これからもどんな良い人材をご紹介いただけるのかが楽しみです。

精肉専門店

昨今、精肉業界は人手不足に陥っており業界内で精肉技術者の取り合いになっています。当社店舗の中でも地域によっては、パートアルバイトさえ集まらないというのが現状です。
正社員においては年間1000万くらいの費用をかけて広告媒体等を使用して募集を行っていましたが、1年中募集をかけても1名も集まらないこともあります。新卒者においても、地方の高校とパイプが出来ていたため毎年6~10名くらいの人材確保が出来ていましたが、少子化、親が子供を離さない等の影響もあり0名の年もありました。

今回、フード人材バンク様を利用したことにより、中途採用者がコンスタントに採用できています。コスト面では高い感があるのですが、今までの年間費用を考えると同じくらいで人材確保が確実に出来ていると思います。

スーパーマーケット

弊社、株式の売買を経て、昨年11月より運営しておりましたが、人手不足の状況に陥り急遽御社に人材紹介をお願いするに至りました。
畜産、水産にターゲットを絞り込んで紹介頂けるので安心して紹介を受けられました。また、ご紹介頂ける方のキャリアについても弊社のポイントに合わせた形でご紹介頂けたと思料致します。


forum転職者の声

友部様

面接に同行して頂いたのが印象的でした。書類の制作にも助言を頂き、色々な方面でカバーしてもらったのが良かったと思います。

有田様

面接までの流れがスムーズにいく。希望に沿った対応して頂きました。

岩田様

会社との面接や話し合いの橋渡しをしてくださりとても助かりました。

押田様

もう少し早く相談し、話を聴いてみたかったと後悔している位にとても遣り甲斐があり、良い会社を紹介して頂いたと感謝しております。

宮川様

中々自分では行動も出来ませんのでね。昔に登録して声をかけてくれたのでようやく行動ができました。

もっと色々な職種とかあるといいですね、お給料も、もっともっとアップしたいです。また、お給料アップや楽しいお仕事があれば教えてください。笑

中山様

会社に直接聞き辛いことや、ややこしいことなどを代わりにやってもらえて、非常に助かった。前職よりも休日が30日も増えたことや、入社して雰囲気もよく担当の方には感謝しかないです!何かあった時にアフターフォローしてもらえたら嬉しいです。

小倉様

使ってよかったことはもちろん現職場を紹介してもらってそこで楽しく働けていることです。

松田様

色々な仕事の事がしれてよかったです。時代の流れてにそってもっともっといろいろな人材のお力になってもらいたいです。

山口様

無料で登録ができて担当の方も親身になって色々と相談に乗って頂き とても良かったです◎!

中西様

しっかりした企業を紹介して頂きその架け橋となって頂きました。ありがとうございます。

山田様

私の場合は、明確な目的があった中、自身で仕事を見つける事は出来なかったので感謝しています。一個人では情報も限られますので、より多くの情報を持つ人材バンクは良いと感じます。

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