市場・加工場
株式会社津曲商店
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- 注目ポイント
- ①2030年に売上10億を目指す企業。江戸時代から創業150年余りの歴史がある中でEC事業、輸出事業と革新的に領域を広げております。 ②女性6割が活躍‼最年長者は70代、最年少25歳と老若男女問わず、活躍する場がございます‼ ③年2回の昇給考査あり‼頑張った分、お給与に反映されるシステムを導入。 ④平成26年6月13日、「冷凍革命!ノンドリップ急速冷凍」の独自性が認められ、正式に特許登録されました。 特許の名称は、「冷凍パック詰め刺身及びその製造方法」です。「冷凍革命!ノンドリップ急速冷凍」では、従来の冷凍方法に比べて約20 倍もの早さで、急速冷凍 そのため、ドリップの原因となる鮮魚の細胞を破壊することがありません。つまり、鮮度、 旨さ、 見栄え、 食感において、 魚類市場にその日に揚がったそのままでお届けすることが可能になったのです! おまけに 強力な完全凍結のため、長期保存が可能にな り、その上解凍時には常温、流水と自由に解凍いただけます。
- 担当者からのコメント